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- 2021年5/5(水・祝)のメニュー♡ライキャラウェイ2021年05月05日魔女菅原オフィシャルブログ「魔女菅原のブログWith Witch」Powered by Ameba・・・です。ライ麦率20%ですから、ふつうの食パンの感覚でお召し上がりになれます・・・北海道小麦和華の山食はレーズン酵母のみで焼き上げています。塩は希少・・・
- 2020年10/23のメニュー♡シュヴァイツァーブロート2020年10月23日魔女菅原オフィシャルブログ「魔女菅原のブログWith Witch」Powered by Ameba・・・です。ぷつぷつは小麦全粒粉で、レーズン酵母液を安定化させる酵母元種に入っ・・・が配合されたハード系パンです。食パンのようにジャムやチーズとあわせて・・・
- 2020年10/6のメニュー♡ライ麦バゲットほか2020年10月06日魔女菅原オフィシャルブログ「魔女菅原のブログWith Witch」Powered by Ameba・・・ですよ。温かいシチューやスープに合う主食パンはいかが?ではきょうのメニュー・・・るもっちりした生地で、レーズン酵母のみで発酵しているので酸味があり・・・
- 2019年8/28のメニュー♡紫いもこしあんのベーグル2019年08月28日魔女菅原オフィシャルブログ「魔女菅原のブログWith Witch」Powered by Ameba・・・レーン入りなので食べやすいと思います。食パン感覚でトーストしたりサンドイッ・・・く食べやすいパンです。レーズン酵母のみで焼き上げる岩手県産小麦ゆき・・・
- 2019年2/23のメニュー♡紅茶酵母山食、シナモンロール2019年02月23日魔女菅原オフィシャルブログ「魔女菅原のブログWith Witch」Powered by Ameba・・・です。アールグレイ茶葉から起こした紅茶酵母山食♪粉は岩手県産ゆきちからを・・・相まって上品な香りですが、味は食パンなのでサンドイッチもトーストも合・・・
- 2019年2/8のメニュー♡ごま山食、紅茶酵母山食2019年02月08日魔女菅原オフィシャルブログ「魔女菅原のブログWith Witch」Powered by Ameba・・・こんにちは♡きょうは山食が多種類出ています。紅茶酵母山食♪独特のミルキーな香りに包まれています。食パン自体はプレーンなので、スライスしてそのまま召し上が・・・
- 12/20のメニュー♡ブッタークーヘン、シナモンロール2017年12月19日魔女菅原オフィシャルブログ「魔女菅原のブログWith Witch」Powered by Ameba・・・持っていって~と企んだところ、レーズン酵母のイキがよすぎて、発酵温度を2・・・うすっかり冷めたのでカットして食パン袋に入れました。黄色い雪だるま?・・・
- 自習という名の仕込みいろいろ♪2017年12月13日魔女菅原オフィシャルブログ「魔女菅原のブログWith Witch」Powered by Ameba・・・だけど、生地はなにか教えてもらったら、食パンの生地なんでした。私も山食はつ・・・っと抜いて冷蔵庫へ。これは紅茶酵母液。昨日仕込んだやつが完成したで・・・
- キタノカオリ山食ほか。2017年11月21日魔女菅原オフィシャルブログ「魔女菅原のブログWith Witch」Powered by Ameba・・・から山食を交互に出しています。レーズン酵母のみの発酵で、さすがにいまの盛・・・酵させています。大手メーカーの食パンの2倍の値段(重量も1.5倍くら・・・
- 焼いたパンたち♡2016年04月26日魔女菅原オフィシャルブログ「魔女菅原のブログWith Witch」Powered by Amebaあんず酵母のチョコレートカンパーニュ。もっと全体にまぶしたか・・・粉率の高いパンだけど、水分を減らすか、ワンルーフ型にまとめて食パン型で焼いた方がいいか・・・